When I was younger, 어릴 때 할아버지가 My grapa told me tangerine gests sweeter when I massage them 귤을 주무르면 당도가 더 올라간다고 알려주셔서 So whenever I had sour tangerine 신 귤을 먹을 때면 I'd massge them before i ate them. 귤을 주무르곤 했다. I was suddenly curioud about how it works. 갑자기 그 이유가 궁금해져서 찾아보니 Apparently, physically stressing the tangerine trigger this ripening harmone called ethylene, 귤을 주무르고 스트레스를 주면 에틸렌이라는 성숙 호르몬이..